El Madoc da la bienvenida oficial a su nuevo jefe, el teniente general Puentes Zamora

No es época de andar chutando calorías al cuerpo. O al menos eso dicen en cuanto asoma el sol y las carnes vuelan al viento cerúleas y huérfanas de bronceado. Por la proximidad de los bañadores, ya saben. Claro que se dicen tantas cosas...Y los huevos rotos con papas e ibérico están tan buenos...

Y de unas y otras hay a espuertas por doquier. Es muy difícil elegir o, en el mejor de los casos, conjugar, la correcta utilización de los torreznos de las migas, pongo por caso, y el ácido hialurónico de la crema de noche o la fragmentación de los triglicéridos de las cartucheras. Es muy difícil. Y si te avisan de que el jueves hay presentación y degustación de las XIII Jornadas de la Haba Verde, pues, a ver, hay que degustar.Lo de las habas viene todos los años. Como las habas propiamente dichas. Esas habitas tiernas que forman parte de las señas de identidad granadinas y con las que los restaurantes de Regaman -la Mancomunidad del Río Monachil- hacen maravillas. La novedad este año es que la cosa se celebra en el Palacio del Capricho o, mejor dicho, en lo que ya debería ser el Casino del Capricho, pero que aún Gregorio López no logra licencia más que para jugar, en este caso, a comer habitas de la Vega en sus mil y una modalidades. La buena noticia es que coincide con esa fiesta mensual de degustación de delicias que el Aliatar viene ofreciendo a su clientela cada dos jueves al anochecer, y por la que están pasando los mejores restaurantes de Granada. Es decir: el jueves la dieta al cuerno. También.Y luego está el arroz. Los arroces que florecen con la primavera como el romero: "Vente al campo este fin de semana que hacemos un arroz". Y eso. Un buen arrocito se comieron ayer los del Madoc después de que el teniente general Puentes Zamora, su nuevo jefe, tomara posesión oficialmente tras el paso a la reserva del general Bretón. Un acto que contó con la presencia del juez Emilio Calatayud -el juez de los jóvenes, que le llaman- el alcalde Pepe Torres con José María Guadalupe, la diputada nacional Concha de Santa Ana, el presidente de la Asociación contra el Cáncer, Juande Martínez Soriano, el rector Lodeiro y el vicerector de Relaciones Institucionales, Miguel Gómez Oliver, el Fiscal Jefe Jesús Calderón y el jefe de la Sierra, Mariano Gutiérrez Terrón, que si cobrara por metro cúbico de nieve este año saltaba la banca.

Y Kiki Díaz Berbel, ex-alcalde de la capital, que como muchos otros tenía llena la mañana. Y es que la fiesta del Madoc coincidía con la del general de brigada Joaquín Ruiz Seco, en el Cuartel General de la Guardia Civil, al otro lado de esta ciudad herida por las obras del metro, por lo que al arroz se quedó prácticamente sin invitados civiles que debían hacer doblete. Hay que estar en todo.

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